牛血清白蛋白有什么作用

说到牛血清白蛋白，相信大多数人都是不知道的，甚至有许多人都没有听说过。因此也导致许多人不知道牛血清白蛋白的结构，同样也不知道牛血清白蛋白的作用。不过没关系，今天小编就来为大家一一解答一下。想知道的朋友就来看一下吧。 　　
牛血清白蛋白主要成份 　　
想要了解牛血清白蛋白，我们首先需要来了解其成份。那牛血清白蛋白的主要成份是什么呢?下面我们就一起来看一下。 　　
1、蛋白质 　　
是牛血清中主要成份。除包括可携带金属离子、脂肪酸和自身是激素类蛋白外主要还有白蛋白，球蛋白。纤维粘连素细胞促进细胞附着。α2巨球蛋白抑制胰蛋白酶的作用。胎牛血清中含胎球蛋白促细胞附着。转铁蛋白能结合铁离子，减少其毒性和被细胞利用。 　　
2、多肽 　　
血小板促生长因子能促细胞分裂，是多肽家庭的主要成员之一，是主要的促细胞增殖因子。成纤维细胞生长因子、表皮细胞生长因子、神经细胞生长因子等，血清中含量虽很少，但对细胞生长也有一定作用。
3、激素 　　
因为激素的不同，所以其作用也是不同的。因此，激素对细胞的作用的是多方面的。 　　
1)胰岛素 　　
促进细胞摄取葡萄糖和氨基酸，与促细胞分裂有关。 　　
2)类胰岛素生长因子 　　
能与细胞表达的胰岛素受体结合，从而有胰岛素同样的作用。
3)促生长激素 　　
促细胞增殖效应。 　　
4、其他成份 　　
氨基酸、葡萄糖、酮酸等对多种营养成分的合成培养基意义不大。与蛋白相结合状态的微量元素对细胞培养有意义。 　　
牛血清白蛋白用途 　　
1、牛血清白蛋白一般会用于生化研究以及遗传工程和医药研究等领域。
2、用作医药保健食品、调味品。 　　
3、维持渗透压、pH缓冲、载体作用。 　　
4、在PCR体系中有助于Taq酶的稳定性及活性，可以提高PCR的效率。